Come preparare una zuppa calda di manzo chiara
Negli ultimi 10 giorni gli argomenti caldi su Internet si sono concentrati principalmente sulla condivisione di un'alimentazione sana, ricette di riscaldamento invernale e cene in famiglia. Tra questi, la zuppa calda di manzo è diventata la prima scelta di molte famiglie grazie alla sua ricca nutrizione e al semplice funzionamento. Questo articolo introdurrà in dettaglio come preparare il consommé di manzo e allegherà dati strutturati per aiutarti a padroneggiare facilmente questo delizioso piatto.
1. Preparazione degli ingredienti per la zuppa calda di manzo
La chiave per preparare una zuppa calda di manzo chiara è la freschezza degli ingredienti e la leggerezza della base della zuppa. Ecco gli ingredienti principali necessari:
| Categoria alimentare | Ingredienti specifici | Dosaggio |
|---|---|---|
| Ingredienti principali | Manzo (petto o stinco) | 500 g |
| contorni | Ravanello bianco, mais, funghi | 1 ciascuno/pezzo |
| Condimento | Zenzero, cipolle verdi, vino da cucina | Importo adeguato |
| salsa di immersione | Salsa di soia leggera, olio di sesamo, aglio tritato | Importo adeguato |
2. Passaggi di preparazione della zuppa calda di manzo
1.lavorazione della carne bovina: Tagliare la carne di manzo a fettine sottili e immergerla in acqua fredda per 30 minuti per eliminare il sangue.
2.sbollentare l'acqua: Mettere nella pentola la carne di manzo, aggiungere l'acqua fredda, le fettine di zenzero e il vino da cucina, portare ad ebollizione a fuoco vivace, eliminare la schiuma, togliere la carne e mettere da parte.
3.base di zuppa di stufato: Mettere la carne sbollentata in una casseruola, aggiungere abbastanza acqua, aggiungere le fette di zenzero e le cipolle verdi e cuocere a fuoco basso per 1,5 ore.
4.Aggiungi guarnizioni: Dopo che la base della zuppa sarà bollita, aggiungere il ravanello affettato, il mais e i funghi shiitake e continuare a cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
5.condimento: aggiungere sale in quantità adeguata secondo il gusto personale e servire.
3. Immergere gli ingredienti per la pentola calda di manzo nella zuppa chiara
Gli ingredienti per l'immersione della pentola calda con zuppa di manzo possono essere regolati in base alle preferenze personali. Ecco alcune combinazioni comuni:
| Dip nome | Materiali principali | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Classico olio di sesamo all'aglio | Aglio tritato, olio di sesamo, salsa di soia leggera | Fragrante e saporito |
| salsa piccante | Olio al peperoncino, pepe in polvere, pasta di sesamo | Piccante e delizioso |
| salsa di frutti di mare | salsa di pesce, succo di limone, miglio piccante | Rinfrescante e appetitoso |
4. Valore nutrizionale della pentola calda di manzo nella zuppa chiara
La pentola calda di manzo in zuppa chiara non è solo deliziosa, ma ha anche un ricco valore nutrizionale:
| Informazioni nutrizionali | Contenuto (per 100 g) | Efficacia |
|---|---|---|
| proteine | 20 g | Migliora l'immunità |
| ferro | 2,5 mg | Prevenire l'anemia |
| Vitamina B12 | 1,2 microgrammi | Promuovere la salute neurologica |
5. Suggerimenti
1. Per il manzo, scegli il petto di manzo o il tendine di manzo per un gusto migliore.
2. Quando si cuoce la zuppa, il fuoco dovrebbe essere basso per evitare che la base della zuppa diventi torbida.
3. I contorni possono essere adattati in base alla stagione. Ad esempio, in inverno si possono aggiungere cavoli o tofu.
Lo spezzatino di manzo in zuppa trasparente è un piatto delizioso che può gustare tutta la famiglia, è facile da preparare e nutriente. Spero che questo articolo possa aiutarti a padroneggiare facilmente la ricetta di questo piatto e ad aggiungere calore alla tavola invernale.
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